Para refletir!

Para refletir!

Oi gente!

Como foi o final de semana de vocês? Aproveitaram muito?

Hoje começo a semana com essa reflexão:

Resume o que para mim sempre foi muito certo: alimentação saudável é qualidade de vida e bem estar!!!!!

 

Abraço a todos,
Lili

Para alegrar nossos dias!

Pessoal,
Olhem como a alimentação pode influenciar nosso humor:

Bom final de semana a todos!
Abraço,
Lili

Dieta ácida e o câncer

Oi pessoal,

Hoje vou “parafrasear” meu porfessor, Henrique Freire, que escreveu um post muito bom sobre a influência da dieta no desenvolvimento do de alguns tumores.

“Basta comer para que seu pH do sangue e das células comece a ficar ácido, ou pelo menos reduzir a alcalinidade. E isto ocorre por alguns fatores: se nós metabolizarmos os nutrientes usando o oxigênio no ciclo de Krebs, o resultado final é a produção de gás carbônico, CO2, substância ácida. Se metabolizarmos sem o oxigênio, forma ácido láctico, que também é acido. Mas pode piorar, porque alguns alimentos formam maior quantidade de resíduos ácidos. Estes alimentos são todas as fontes de proteínas animais, ou seja, carnes, ovos e leites; além deles, os cereais, as farinhas, o trigo, o arroz, o milho, a aveia, a cerveja, também produzem ácidos, em menor quantidade sim, é verdade. Ter hábito de consumir muito destes alimentos (dieta ácida, o título da postagem) pode favorecer a quadro de acidose. Mas ficar sem comer, pular refeições também gera acidose, porque aumenta-se a degradação de massa muscular, gerando amônia, que é muuuito ácida, e porque também se formam muitos corpos cetônicos, que também são ácidos. Ou seja, tem que comer, fracionadamente, e alimentos mais alcalinos”

Vejam alguns alimentos alcalinos: frutas, verduras, legumes, brotos, algas, shitakes.

Lembre-se o segredo é o equilíbrio, ou seja: não é precisa parar de comer alimentos ácidos, mas sim reduzir e consumir doses regulares de alimentos alcalinos!

Entenderam tudo? Se não, podem me perguntar!

Abraço a todos,

Lili

Estou na mídia!

Pessoal,
Como foram de final de semana? Espero que muito bem!!!
Hoje vou começar a semana mostrando uma reportagem que fui colaboradora no site Terra.

Cliquem aqui para ler, está bem interessante!

O que acharam?? Quero saber!!!

Abraço,
Lili

Hora do almoço!

Gente!
Sexta feira chegou!!!
Nada melhor que comer bem saudável e, assim, garantir um ótimo final de semana, não é?

Já que está na hora do almoço, que tal montar um prato bem nutritivo como este:

Abraço a todos,
Lili

BOM DIA!!!

E ai pessoal,

Vamos começar o dia com um pique total? Para isso é bom realizar um nutritivo (e delicioso) café da manhã.

Bom dia a todos!
Abraço,
Lili

Campanha contra os agrotóxicos!

Oi pessoal,

Hoje vim falar sobre um tema importantíssimo: o uso indiscriminado de agortóxicos.

O Brasil alcançou um triste recorde: é o maior consumidor mundial de agrotóxicos. Cada brasileiro consome em média 5,2 litros por ano e aqui são permitidas até mesmo substâncias que já foram banidas em todas as outras partes do mundo. Com isso, quem sofre é a nossa saúde.

A Campanha Contra os Agrotóxicos e Pela Vida luta por uma agricultura que valoriza a agroecologia. É um movimento da sociedade civil, apartidário, que reúne aqueles que prezam pela produção de um alimento saudável que respeite ao meio ambiente. Para continuar seu trabalho, a Campanha precisa da sua contribuição. Que tal ajudar?

http://catarse.me/pt/projects/851-transformacao-agroecologica-colaborativa

Assista ao vídeo acima (de 4 minutos) que é curto e bem dinâmico. Se o projeto não conseguir a meta até 18/09, todo o dinheiro arrecadado será devolvido e a campanha enfrentará imensas dificuldades em continuar ativa. Mas se for atingida será possível ampliar a atuação. As chances de conquistar avanços importantes estão aí e temos a oportunidade de mobilizar a sociedade nesse caminho.
Abraço,

Lili

O “chips” do bem!

Pessoal,

Como foram de final de semana? Espero que muito bem!

Hoje vim dar uma diquinha super gostosa e saudável:  “chips” de algas nori.

Essas algas são riquissímas em fibras (que aumentam a saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino) e em iodo (essencial para a tireoíde funcionar bem).

A receitinha é bem rápida e simples, vejam:

Espalhe um pouquinho de óleo de gergelim (ou azeite extra virgem) sobre algumas folhas das algas nori.

Salpique um pouquinho de sal.

Por fim, leve ao forno baixo por 10-15 minutos, ou até a folha ficar bem crocante.

Espere esfriar completamente, quebre em pedaços e deguste! Hum!!!

A boa notícia é que já esta a venda, no Brasil, esse “chips” prontinho para o consumo (algumas lojas já importam esse produto). Vale a pena procurar também!

Fica a dica!

Abraço,

Lili

Batata Yacon: a batata “que não engorda”

Pessoal,

Vocês conhecem a batata Yacon? Se não, está na hora de saber mais sobre este alimento funcional!

Originária da região andina e com um sabor e textura que lembram a pêra ou a maçã, a yacon é uma das principais fontes alimentares de frutooligossacarídeos, um tipo de fibra alimentar. Por esse motivo, a ingestão da batata yacon vem sendo estudada e tem mostrado diversos benefícios, tais como:

– Aumento do número de bactérias benéficas e inibição das bactérias maléficas no intestino grosso;

– Favorecimento da absorção de minerais (cálcio, ferro e magnésio);

– Redução dos níveis de colesterol e triglicérides do sangue;

– Controle da obesidade e do diabetes mellitus;

– Melhora da imunidade e redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, tais como o câncer.

Para consumí-la, basta descascar e fatiar!!! Pode ser acrescentada em sucos e saladas de frutas, ou mesmo consumida crua, já que o sabor é bem suave! Visualmente, ela se assemelha à batata doce, e pode ser encontrada em feiras e grandes supermercados.

Experimentem!

Abraço,

Lili