Receitinha do dia!

26 mar

Pessoal,

Tudo bem com vocês? Espero que tenham aproveitado muito o final de semana!

A receitinha de hoje é especial: BOLO DE BANANA sem glutén nem lactose.

Já imaginaram uma bolo sem farinha e sem leite, mas SUPER gostoso? Pois é, vejam os ingredientes:

  • 1/2 xícara de azeite extra-virgem
  • 2 ovos inteiros + 1 clara
  • 4 bananas prata bem maduras (em rodelas)
  • 1 col sopa de canela em pó
  • 2 xícaras de amaranto em flocos finos
  • 1 col sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o azeite com os 2 ovos inteiros + 1 clara. Acrescentar, batendo no liquidificador, as bananas prata (se forem muito pequenas pode colocar 6) e a canela em pó. Retirar do liquidificador, colocar em uma vasilha para acrescentar o amaranto e o fermento em pó.

Untar uma fôrma e colocar a massa para assar em forno quente por cerca de 20 min. Pronto para comer!

Dica: polvilhe semente de gergelim, para decorar.

Hum!!!! Vejam como ficou:

Experimentem e me contem se gostaram!

Abraço a todos,

Lili

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