# Desabafo.

Oi gente,

Tudo bem?

Tenho escutado muitas pessoas falando que os nutricionistas restringem todos os alimentos gostosos e que só sugerem comer saladas e frutas. Isso me deixa um pouco chateada, por alguns motivos:

• Primeiramente:somente saladas e frutas não suprem a demanda de todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do nosso organismo. Logo, a rotina alimentar dos indivíduos deve contemplar  alimentos de todos os grupos alimentares: dos pães e cereais (de preferência os integrais), passando por carnes, até os óleos e gorduras (preferencialmente mono e poliinsaturadas).
• Segundo: o que realmente é gostoso? Para mim gostoso é aquela comida que eu sei que fará bem ao meu organismo, que irá nutrir cada célula do meu corpo, que irá ajudar meu metabolismo a funcionar melhor, que irá reduzir meus riscos desenvolver inúmeras doenças, que irá me dar mais disposição no dia a dia, que me ajuda a ficar mais bem humorada… enfim que me dê SAÚDE!

Acho que se todos pensassem assim ficaria mais fácil entender o que realmente é gostoso!

• Por fim: existem alimentos ” gostosos” que podem entrar em nossa rotina alimentar sem nos fazer mal. Exemplo: muitas pacientes minhas amam chocolates, logo coloco sempre 1 porção desse alimento no plano alimentar delas (adequando o horário, a quantidade e o tipo de chocolate). Afinal, o chocolate contêm vários nutrientes: flavonóides (do cacau, são antiinflamatórios), triptofano (ajuda a regular o humor) e algumas vitaminas e minerais em quantidades razoáveis.  Mas, em alguns casos, é preciso um certo radicalismo, exemplo: uma pessoa obesa e com colesterol alto que come torresmo todos os dias. O torresmo é a gordura do porco frita, ou seja: basicamente só gordura e da pior qualidade! Sendo assim é realmente necessário evitar, mesmo que em pequenas quantidades.

O que eu quero dizer é que: temos que ter bom senso e sempre pensar em saúde!

Todo plano alimentar deve ser personalizado (de acordo com o estilo de vida, os histórios de doenças, o objetivo, as preferências e os hábitos alimentares de cada um).

E aí? O que acham disso?

Abraço a todos!

Lili